每 100 克
| 水 (克 ) | 70.01 |
| 热量 (大卡 ) | 116.0 |
| 热量 (千焦 ) | 486.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.15 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.0 |
| 灰份 (克 ) | 8.69 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.15 |
| 钙 (毫克 ) | 1229.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.98 |
| 镁 (毫克 ) | 58.0 |
| 磷 (毫克 ) | 73.0 |
| 钾 (毫克 ) | 75.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2873.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.56 |
| 铜 (毫克 ) | 0.376 |
| 锰 (毫克 ) | 1.174 |
| 硒 (微克 ) | 17.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.157 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.101 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.379 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.132 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.091 |
| 总叶酸 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 29.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.157 |
| 14:0 (克 ) | 0.022 |
| 16:0 (克 ) | 0.849 |
| 18:0 (克 ) | 0.286 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.767 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.022 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.745 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.516 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.982 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.534 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.127 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.404 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.619 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.537 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.113 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.397 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.542 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.334 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.9 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.408 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.318 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.44 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.384 |